Часто при общении с людьми которые пришли к нам на собеседование, мы задаем ряд вопросов необходимых что бы узнать сколько у них этой самой уверенности в себе.
Например:
"Расскажите что на предыдущей работе у вас получалось лучше всего?"
"Что по вашему является вашими тремя основными достоинствами?"
"Какие достижения в своей жизни вы считаете основными?"
Также важно как отвечает собеседник, куда при этом смотрит и задает ли встречные вопросы.
Как уже писал уверенность это золотая середина между неуверенность и самоуверенностью, и если неуверенных людей или если быть точнее у людей неуверенно себя чувствующих в данных момент в речи очень мало личных местоимений: я, мне, мое, мой. И глаголов повелительного наклонения: бери, неси, давай. У самоуверенных же все с точностью до наоборот явно слышен перебор и ощущение своего "пупизьма".
Позже допишу